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茶为什么被称为“万病之药”

2015年04月23日  来源:凤凰网中医频道    转载

  我国茶文化源远流长,其不仅具有很好的养生保健功效,亦是一味良药。茶被称为是“万病之药”,下面我们来具体看下:

  “茶为万病之药”,是从茶叶的药用机理的角度来评价的。在祖国的数千年中华文明中,有关饮茶与健康的记载很多。特別是我国古代,在医学上,茶常被当作药物使用,作为单方或方而入药的。

  茶,一可解毒,二可健体,三可养生,四能清心,五能修身。我国唐朝陆羽在《茶经》里指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”《本草衍义》、《新义录》等书中均有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的记载,以此说明茶应以药用为先;而《史记》则记载“神农尝百草,始有新药”,说明茶的药用是在食的基础上发现的,食为药之先。

  由于茶叶具有很好的药用效果,所以唐代即有“茶药”之称;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,即药也”的论断。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载。由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症,所以,茶不但是药,而且是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。此外,明代于慎行《穀山笔尘》也称茶能“疗百病皆瘥”。

  研究表明,茶叶中具备调节人体新陈代谢的许多有益成分,目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种,包括生物碱类、矿物质、维生素、茶多酚类、蛋白质与氨基酸类等。茶能抗癌、防衰老,能提高人体生理活性。它对多种疾病具有良好的治疗效能,而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用。有据可查,“茶圣”陆羽活了72岁,“茶僧”皎然活了81岁,“五十斤茶”和尚活了 130岁,“不可一日茶”的乾隆皇帝活了88岁。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁,女茶人冰心活了99岁……虽然我们不能说他们的长寿之源是茶饮之道,但确实他们都是著名的茶人。

  其实药食乃同源,两者是很难分开的。那时并没有食品、药物、饮料的区分。不过,诸多历史典籍正说明了我国自古就是茶的原产地,也是世界茶饮文化的发源地。从遥远的祖先到现在,我们世世代代都有千千万万的人与茶相依为命,以它为伴、以它谋生、以它为乐。如藏族古谚所说“茶是血、茶是肉、茶是生命”。

(责任编辑:张琴琴 )

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