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养胃吃什么好 两款比较好的养胃食疗方

2017年09月09日      家庭医生在线

我国是“胃病大国”,在13亿人口中,肠胃病患者约有1.2亿,其中中老年人占70%以上,以慢性胃炎消化性溃疡较为常见,发病率分别为30%和10%。

如何养胃?“三辨”养胃法

首先,辨寒热。很多人的胃疼与“寒凉”刺激有关,如受凉或吃大量生冷食物等;或者平时就怕冷、冬季四肢冰凉、胃口不好等。发作时喜温喜暖,有时伴脘腹胀满、舌苔白、口中泛清水等症。这种情况一般属于寒邪犯胃,调理重在温胃散寒,生活中要注意温补暖胃,少吃生冷食物等。如果平时喜食辛辣、油腻食物,经常口干、口苦、大便干燥,泛酸水时有灼热感,则多属胃热疼痛,重在清除胃肠湿热,日常饮食尽量清淡,少吃羊肉等热性食物和滋补类药物。

其次,辨虚实。一般来说,老胃病患者、体质较虚弱者,或老年人的胃疼多属于虚证。常以胃部隐痛为主,反迁延,喜温喜按, 进食后有所缓解,有时伴体倦乏力、大便溏薄等症状。调理关键在于温中健脾,生活中要注意局部保暖,坚持少食多餐、充分咀嚼等原则。胃疼伴腹部胀满、脾气暴躁,大便干燥或排便黏滞不畅,疼痛部位相对固定,按压或进食后加剧者多为实证。调理上要清热泻胃,注意疏通气机,平常保持心情舒畅,规律生活作息等。

最后,辨气血。在中医看来,胃疼还有“气血”之分。通常来说,初病在气,久病在血。以“气滞”引起的胃部不适,多数既胀且痛,以脘腹胀满为主,疼痛部位不固定,时而出现时而消失,调理要补中益气、疏肝和胃,饮食注意清淡、易消化,适当进行体育锻炼。而“血瘀”引起的胃疼则多为持续刺痛,疼痛部位较固定,有时伴舌质紫暗、呕血黑便等,治疗要活血化瘀,生活中尽量减少对胃肠道的刺激。

养胃吃什么好? 两款比较好的养胃食疗方

1、花生小米粥

材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

做法:1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟;3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。

2、木瓜排骨汤

原料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣,适量食盐、味精。

做法:首先洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。

功效:清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。

(责任编辑:郑永仪 )

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