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秋季养生少吃三白 这些饮食细节是长寿关键

2017年10月13日      家庭医生在线

截至目前,从气象预告里喜获一信息,受冷空气影响,明起广州气温有望下降至30摄氏度以下。尽管现实如此伤感,我们还是要心怀期待,冬天它会来。

中医讲究养生应顺应四时才能达到延年益寿的目的。人们常说“病从口入”,殊不知,健康长寿也是可以从嘴里出来的。除了管住嘴,更重要的是要吃些应时、营养、健康的食物。

秋季养生这三种食物少吃

很多老人讲究“秋季养生少吃三白”。但“三白”指的究竟是哪三白呢?今天小编就来跟您说道说道。

一白糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压肥胖、肝功能损伤等。如果平时的口味偏甜,做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会造成糖、盐摄取过量。

二白盐。盐是我们生活中必需的调味品,但是吃盐过多容易引发呼吸道疾病 、骨质流失还会增加肾脏的负担。我国《居民膳食指南》中提倡每人每日食盐量应少于6克。对于有轻度高血压者,建议应控制在4克。

三白脂肪动物脂肪会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克-30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。

秋季养生这种食物最好也避免

中医认为,秋三月,燥主气,为肺主令。那么在秋天有哪些保健养生的细节值得大家注意呢?中山大学附属第六医院中医科副主任医师石显方教授曾在此前的采访中表示,秋燥伤肺,除引起上呼吸道疾病外,肺的宣发肃降失常,可导致胃肠道的通顺失常,加重大便不顺、秘结,可使肠胃以降为用的机能减弱,从而影响人体的消化与吸收。

其中最容易被忽视的细节就是冷饮机寒性食物的摄入。石教授提醒,秋季过食寒性食物会伤及脾胃。入秋以后,天气转冷,胃肠道对寒冷刺激较敏感,人体受到冷空气刺激后,肠胃会发生痉挛性收缩,使抵抗力和适应性降低,且秋冬季节人体阴盛阳衰、阳气伏藏,使肠胃道对寒冷刺激更敏感。过食寒性食物,特别是有慢性胃炎胃溃疡病史的人群,寒凝胃脘,阳气被遏,凝阻气机,胃气失和,发生胃痛胃胀、腹泻、恶心呕吐等症状。 秋季不适多吃这些寒性食物:苦瓜、冬瓜、甜瓜、绿豆、海带、莲藕、竹笋、豆腐、空心菜、苦菜、芦荟、蕨菜、田螺、河蚌、蛤蜊等。

这三种黑色食物秋后可多吃

实际上,除了以上的食物要少吃之外,有三种食物在秋季多吃是能有很好的保健作用的。

1、蘑菇:它能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。

2、黑木耳:它是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。但是建议每周只吃2次左右。

3、黑米:黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。

本文指导医生:
石显方

石显方

中山大学附属第六医院 中医科 副教授  副主任医师 
擅长疾病:
胃肠病、妇科病、肝胆病、肾病,对中医疑难杂症有丰富的临床经验,对中医治未病、亚健康的综合调理有独特的... [详细]

(责任编辑:郑永仪 )

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邓宇虹 副主任医师

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