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养生药膳食谱

对于养生药膳食谱来说,優良的藥膳必須講究煮食的技術。养生药膳食谱除要有一般飲食的色香味外,還要保留營養成分才能發揮治療的作用。而且养生药膳食谱要保持食物和藥材的特性才能使食物與藥材緊密結合,這樣才能發揮養生的作用。但养生藥膳食譜在搭配上還是要適量,短期內不能進食過多,應該根據自身狀況小量食用,持之以恆一定會有相當的成效。很多人以為中國藥膳是食物與中藥的相加,但事實上非也,藥膳是由藥物和食物精製而成的一種既有藥物功效又有食品美味的特殊食品。藥膳既可治病又可強身防病,是有別於藥物治療的,而且藥膳養生食譜裡所提到的都是比較平和的食物,但防治疾病和養生效果卻是非常有效,因此有愈來愈多的人開始喜歡食用藥膳。

摘要: 肝病在我国是高发的一种疾病,肝病患者的健康长期遭受着摧残。因此,预防肝病是值得大家重视的一件事情。 查看全文>>

摘要: 女人痛经要怎么办才好呢?莫慌,中医教你食疗方来调理女性痛经方法。中医推拿对于女性痛经一样有疗效,一起来看看吧。 查看全文>>

摘要: 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健…… 查看全文>>

摘要: 补肾仍然是男性的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状,冬季饮食进补应以补肾固阳,养血固精为本。 查看全文>>

摘要: 脾虚的人在饮食上面应该多吃一些健脾养胃的食物,像一些鱼汤对脾脏功能有很好的保护作用。 查看全文>>

摘要: 药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5,000多种常用中药中,有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草(冬虫夏草食品)、人参(人参食品)、当归、天麻、杜仲、枸杞…… 查看全文>>

摘要: 药物与食物配伍禁忌是古人的经验,后人多遵从。其中有些虽无科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法,以慎重为宜。主要包括:猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄…… 查看全文>>

摘要: 将上4味药物加水煎煮取浓汁,用纱布过滤。再将糯米煮半熟后沥干,与药汁混匀后再蒸熟,待凉后拌上酒曲,装入瓦坛中发酵,味甜后即成。早、晚各一次,每次饮服20—30毫…… 查看全文>>

摘要: 何首乌10克,黑芝麻10克,黄精10克,当归10克,枸杞子10克,杭白芍10克,黄芪10克。将上药共煎成浓汁,过滤去渣,兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可…… 查看全文>>

摘要: 养颜酒,可能大家会感到惊讶,还有这样的酒,真的有养颜的功效,的确是这样的。此保健酒的配方成分和原料有,人参、牛膝和肉桂分别三十克,除此之外还有白茯苓、天门冬、生…… 查看全文>>

摘要: 用酒浸泡中药材,可以浸出许多水无法浸出的有效成分,故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好,但药酒毕竟不同于一般的酒,除滋补性质的药酒外,按规定的疗程和剂量服用…… 查看全文>>

摘要: 制作方法:将人参切片,与貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中,加入白酒,密封浸泡2个月,经常摇动。取上清酒液饮服。功效与主治:补肾壮阳,养血益精。适用于肾阳亏虚,腰膝酸软…… 查看全文>>

摘要: 药酒随药物的不同而具有不同的性能,进补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同。治疗者有化痰、燥湿、理气、活血、消积的区别,因而不可一概用之。虚者宜补,血瘀者宜通;有寒…… 查看全文>>

摘要: 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结,后人多遵从于此。其中有些禁忌虽还有待于科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法,以慎用为宜。一般用发汗药应禁生…… 查看全文>>

摘要: 兔1隻(可用瘦猪肉代替),山药30g,丹参12g,天花粉30g,加水煎至兔肉烂熟,饮汤食肉。有益气补脾,活络降糖之功效。 查看全文>>

摘要: 做法:豆腐挤压除水,香菇清,胡萝卜切成菱形薄片,鸡蛋清打至泡沫状。将豆腐切成小方块,撒上茯苓粉、精盐,然后将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁,入蒸…… 查看全文>>

摘要: 而清淡的饮食再加以适度的运动,通常能够让你消除过多的油脂,也更有机会让你重拾个人对健康及身材的信心。 查看全文>>

摘要: 青春痘,即“面疱”与“痤疮”,是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症,好发于颜面及胸背部,是常见于年轻人的皮肤炎。中医认为,面部是脏腑气血华荣之所在,故脸部就好比是五脏六…… 查看全文>>

摘要: 做法:取泥鳅150克,去腮及肠杂洗净,与豆腐250克同入锅,酌加食盐、葱、姜、黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖至熟,空腹食用。 查看全文>>

摘要: 菠菜粥:新鲜连根菠菜150克,粳米100克。洗净菠菜,用手撕碎,与粳米同入沙锅内,加水800毫升,煮至米烂粥稠,停火去盖,每日早晚餐时顿服。可治便血及大便涩滞不…… 查看全文>>

摘要: 石苇6克,绿茶l克。石苇洗净加水煮沸,用石苇连同沸水冲泡茶叶,加盖,三分钟后可饮。 查看全文>>

摘要: 每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。 查看全文>>

摘要: 做法:鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内,加入适量的水,先用大火煮开后改用小火煮约1个小时,然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟,最后加入盐调味…… 查看全文>>

摘要: 功用:功能温中益气,补粘添髓。用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。 查看全文>>

摘要: 男性易患更年期的人群主要是从事脑力劳动而很少锻炼身体的人,或者以前从事过激烈的体育运动却忽然终止者都容易患,像银行职员、教师、建筑师、企业中坚人士及其他事务职员…… 查看全文>>

摘要: 组成:玄参9克,生地15克,乌骨鸡500克。制作:乌骨鸡弄净去内脏,将玄参、生地置鸡腹中缝牢,加水文火炖熟,放调味作菜肴吃。功用:补血滋阴、补肾平肝。适用于更年…… 查看全文>>

摘要: 核桃仁30克,牛奶200克,豆浆200克,黑芝麻20克。将核桃仁、黑芝麻倒入小石磨中,边倒边磨。磨好后,均匀倒入锅中与牛奶煎煮,煮沸后加入少量白糖,每日早晚各一…… 查看全文>>

摘要: 做法:玉米须、冬葵子水煎,去渣取汁,加入赤小豆煮熟。白糖调味,吃豆饮汤。每日1剂,分2次服食。 查看全文>>

摘要: 功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴。 查看全文>>

摘要: 把桂圆干一小把、莲子一把(预先泡多半小时到一小时)、红枣一把洗干净,雪耳一大朵泡软了洗干净,去蒂撕小块。把这些料一起放进冷水煲里,大火煮开转小火慢慢熬。熬90分…… 查看全文>>

摘要: 健脾利湿、化痰泻浊,这是痰湿体质人群日常调理应该遵循的原则,中医上说,脾为生痰之源,肺为贮痰之器。在秋季早晚温差较大,容易免疫力下降,更容易因感冒而生痰,在此时…… 查看全文>>

摘要: 配料:南瓜250克。芋艿300克,糯米粉500克。瘦猪肉100克,水发香菇50克,麻油、精盐、味精适量。 查看全文>>

摘要: 功效:具有很好的温补脾胃以及补气、补血的功效,非常适合那些身体瘦弱或者是身体倦怠、脸色不好的患者。 查看全文>>

摘要: 制法将羊肉洗净,切成4厘米见方小块,先用沸水焯一下,以去腥臊。清水500毫升,加当归、生姜,煎取药汁约200毫升,去渣,备用。羊肉,入锅内加水,文火焖煮,肉烂熟…… 查看全文>>

摘要: 做法:阿胶洗净后放在碗里,隔水蒸,直到阿胶溶化,然后打入鸡蛋,倒入黄酒、盐,清水,搅拌均匀后再继续蒸,蒸成羹为止,每天服用一次。 查看全文>>