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药膳食疗

中医频道药膳食疗栏目主要讲述药膳、食疗方面的知识,包括中医药膳,中医食疗,食疗养生,药膳食谱等内容。

摘要: 男人肾虚的情况很常见,男人们也经常担心自己出现肾虚症状,那么哪些原因会引起男人肾虚呢?男人肾虚了怎么办? 查看全文>>

摘要: 补肾益精,壮阳。适用于肾虚阳痿,夜多小便,肾虚腰痛,肾虚耳聋,肠燥便秘等。肉苁蓉常用于治疗阳痿,腰膝冷痛等。《本草经》说它能“养五脏,强阴,益精气”。羊肾,味甘…… 查看全文>>

摘要: 鸡黄皮等可排泌尿系结石:取鸡黄皮50克、金钱草40克,加水1000毫升,煎至500毫升,滤出备用。另取胡桃仁适量,用食油炸酥,加糖适量混合研磨使成乳剂,于一天内…… 查看全文>>

摘要: 枸杞羊腰粥:鲜枸杞叶500克洗净,切碎,羊腰一对,切开剥去白色筋膜并切片,大米250克,同煮粥,加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用,适用于肾虚腰痛,…… 查看全文>>

摘要: 制法:三种药材放进砂锅里,倒入适量清水,中火煮40分钟,然后加入适量的黄糖,再煮一会即可。代茶饮用。 查看全文>>

摘要: 油锅烧到七成热,放入小黄鱼,煎两面黄,捞出,锅留底油,加雪菜、葱姜煸炒后倒入肉汤,加糖,烧开后放入小黄鱼,加味精和麻油即可。 查看全文>>

摘要: 做法:将乌鸡还有瘦肉清洗干净,然后切块备用,而红枣以及桂圆则是去除果核清洗干净备用。将武乌鸡肉以及瘦肉放入开水中焯一下去除掉血渍,然后取出来沥干水分。随后将所有…… 查看全文>>

摘要: 功效:枇杷叶味苦,微寒,归肺经和胃经,具有清肺止咳、降逆止呕等功效。这款药膳特别适合痰热壅肺、肺阴不足型的慢性支气管炎患者改善咳嗽、痰稠、气喘等症状。 查看全文>>

摘要: 具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5g,每日3次,也可用鲜南瓜250g煮熟食用,既充饥又可降低血糖。 查看全文>>

摘要: 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物…… 查看全文>>

摘要: 猪肚即猪的胃,它性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人体的良土,效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和…… 查看全文>>

摘要: 古代早就认识到服用某些药物时,不可吃某些食物,如果吃了禁忌的食物,治疗效果就不理想甚至起相反作用。为了取得良好的疗效,在服用中药期间,凡属生冷、油腻、腥臭等不易…… 查看全文>>

摘要: 做法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。 查看全文>>

摘要: “宫寒”的人还应适当加强运动,一般来说,宫寒的人偏于安静沉稳,运动过多时容易感觉疲劳。快步走是最简便的办法。步行,尤其是在卵石路上行走,能刺激足底的经络和穴位,…… 查看全文>>

摘要: 肾结石除不能吸烟、喝酒、吃辛辣和煎炸、烧烤食品外,还要戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇…… 查看全文>>

摘要: 秋冬季节,由于气候的原因,是呼吸道疾病的高发季节,肺结核就是其中一种,在这个季节容易发病,也容易被误诊成是感冒,并且还具有一定的传染性。 查看全文>>

摘要: 糖尿病多以老年人为主,患上了糖尿病的老人要注意自己的饮食,同时也可以通过药膳来配合治疗病情,下面我们就来看看老年糖尿病六大药膳食谱。 查看全文>>

摘要: 中医运用药膳减肥,适当选用食物与药物配伍,制成可口听饭菜。常于减肥的食物、药物主要有苡米,茯苓、冬瓜、荷叶、莴苣、豆腐、萝卜、蒋白、苦瓜、黄瓜、枸杞、山楂、海带…… 查看全文>>

摘要: 针对想要拥有健美的身材,通常饮食节制与运动时不可缺乏的要素,但是在节制饮食下是否能兼顾营养的需求,或是过度节制饮食后,是否因反效果导致暴饮暴食,因此与其吃的少不…… 查看全文>>

摘要: 油性皮肤的人群更容易长痘,这主要是皮脂腺分泌过度,而空气污染、清洁不当、喜欢吃油腻食物也都会导致痘痘的出现,那么,有什么方法可以祛痘呢? 查看全文>>

摘要: 黄瓜:具有清热解毒、生津止渴的功效,还能促进新陈代谢,抑制脂肪形成。苦瓜:具有清热解毒、益肾利尿的功效,还能滋润白皙、镇静、保湿肌肤。 查看全文>>

摘要: 多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲惫,长期过食纯糖类和脂肪类食品,使体内代谢过程中产生酸毒素…… 查看全文>>

摘要: 肝脏是人体内最大的消化腺,是体内物质能量代谢的中心站。肝病指的是发生在肝脏的病变,包括乙肝、甲肝以及肝硬化等。肝病是一种常见的危害性极大的疾病,所以在日常生活中…… 查看全文>>

摘要: 中医成为当今最先进健康理念的象征及时尚人群最贵族生活方式。那么,痔疮怎么办,如何用痔疮治疗呢? 查看全文>>

摘要: 生活中有许多不同的减肥方法,而传统中医药膳也有着很好的减肥效果。那么在我们的生活中有什么比较好的中药方帮助我们减肥呢? 查看全文>>

摘要: 功效:常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。特别是女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾减肥的功效呢。 查看全文>>

摘要: 将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖…… 查看全文>>

摘要: 原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟猪肚片、大枣各50g,料适量。将桃仁、生地取适量水煎取汁,加猪肚片、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。 查看全文>>

摘要: 原料有百合20克,红枣20枚,绿豆50克,大米50克。做法是先煮绿豆至半熟,放入百合、红枣和大米,再煮成粥服食。早晚各一次。百合清心安神,红枣养胃健脾,绿豆清热…… 查看全文>>

摘要: 原料与制法:当归20g,太子参30g,小公鸡1只,生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。宰杀雪鸡,去毛、内脏、血,洗净;将当归、太子参放入鸡腹内,置大砂锅中…… 查看全文>>

摘要: 在铁锅中放人猪油烧热,投入葱、姜,煽出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐和味精,将汤煮沸几次后,拣出葱、姜,倒入砂锅内,再将母鸡和人参—并故人砂锅内,用文火炖煮,以…… 查看全文>>

摘要: 一般情况下,男性到了一定年龄也会有更年期,只是相对于女性,男性更年期来得较晚一点,且不太明显。一般男性到了五十岁以后,雄性激素分泌机能会逐渐衰退 (特别是睾固酮…… 查看全文>>

摘要: 更年期综合征是指妇女在月经期断绝前后一段时间内由于卵巢功能衰退,雌激素分泌减少而引起的一系列生理和心理的改变,产生以植物神经功能紊乱为主的临床表现。其常见症状为…… 查看全文>>

摘要: 黄芪具有强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。但便秘燥热者…… 查看全文>>

摘要: 女人因为特殊的生理需求,比较容易出现血虚现象。女人只有血气充盈,才能使得皮肤红润,有光泽。女人血虚的症状有脸色苍白萎黄,头晕眼花、失眠健忘等。那么女性该如何缓解…… 查看全文>>

摘要: 银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳…… 查看全文>>

摘要: 制作:姜捣为泥,加入红糖,拌匀,蒸1小时,晒3日,共九蒸九晒。最好在夏季三伏,每伏各蒸晒3次。 查看全文>>

摘要: 将药袋放在沙锅中,加适量的清水,大火煮20分钟,去浮沫加猪胰脏,红糖及米酒,改小火再煮一个小时左右就可以了。 查看全文>>

摘要: 材料做法:猪肚1个,人参15克,干姜6克,葱白7根,糯米150克。将猪肚洗净,葱折去须切段,糯米洗净,一起放入猪肚内,用线缝合。沙锅内加水,将猪肚放入锅内,先用…… 查看全文>>

摘要: 中医是我们国家的国粹之一。很多疾病都可以通过中医药膳来进行治疗。肾虚的补养原则,在辨证施治的基础上,可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾…… 查看全文>>

摘要: 炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子,以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料,加入适量水煮沸,再以小火慢煮一小时。 查看全文>>

摘要: 骨折初期因新伤骨折,经脉受损,离经之血瘀积不散,出现出血、肿胀、疼痛等症状。食疗以活血化瘀,消肿止痛。可用葱、韭菜、茭白、芥菜、螃蟹等食物。 查看全文>>

摘要: 将生姜3克洗净,切成细丝,与苏叶3克一起放入瓷杯内,再加红糖15克左右,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。 查看全文>>

摘要: 气温下降后,很多女性就算穿的很暖和,可还是手脚冰凉,这是气血不足的表现,想要让这种症状缓解,可以喝一些调理身体的药膳汤。 查看全文>>

摘要: 做法:将全当归细切碎后与远志和匀,以白布袋贮置净器中,用酒浸泡,密封。7日后可开取,去渣备用。每晚温饮,随量饮之,不可间断。酒用尽,依法再制。功能活血通经,调和…… 查看全文>>

摘要: 制作方法:甘草10克,川贝母10克,雪梨2个,猪肺约250克。雪梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅里。清水适量小火熬煮3个小时后服用。每天1…… 查看全文>>

摘要: 果因为不穿秋裤而感染了风寒感冒,你需要的除了一包感冒溶剂外,还有这道老姜鸡汤。首先,将三黄鸡去毛和内脏后冼净切块,过热水去掉血沫。随即,在汤锅中加入清水,放入过…… 查看全文>>

摘要: 做法:将桑葚子和红花分别用清水浸泡干净之后,加入适量的清水,一同煎服,取汁饮用即可。 查看全文>>

摘要: 做法:猪肾2只洗净、切开、除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,备用;山药100克去皮洗净、切丁,与枸杞子50克…… 查看全文>>

摘要: 每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼1条,去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。适用…… 查看全文>>

摘要: 做法:粉皮250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。 查看全文>>

摘要: 做法:将羊肉切成碎茸,菠菜切段备用。将炒锅上火,放少许油、葱姜,在热锅略炒一下,加水烧至六成熟时,将肉茸投入锅中,以大火加热,汤沸后投入菠菜,再加精盐、味精等佐…… 查看全文>>

摘要: 雪梨为清肺之佳品,其汁液素有“天生甘露饮”的美称,有清肺、润肺、化痰、止咳等功效;杏仁是止咳平喘之要药,擅理肺气。此汤正适合雾霾引起的久咳不止。 查看全文>>

摘要: 烹制:茵陈用清水浸泡2遍,去除泥尘,蚬肉、猪瘦肉洗净,然后与生姜一起放进瓦煲里,加入清水1600毫升(约8碗水量),先用武火煮沸后,改用文火煲至一个半小时至两个…… 查看全文>>

摘要: 以九节菖蒲3克,酸梅肉5枚,大枣肉5枚,赤砂糖加水煎汤而成。石菖蒲舒心气、畅心神,有扩张冠状血管的作用。本茶剂对心气虚弱、心血不足所致之惊恐、心悸、失眠、健忘、…… 查看全文>>

摘要: 锅放油,烧热后放入红糟酱、洋葱丁、猪肉,翻炒上色后倒入适量的开水及其他食材,然后加人盐、白糖、鸡粉煮30分钟即可。 查看全文>>

摘要: 功效:壮阳补肾气。羊肉甘温,善补虚劳,是补阳佳品,薤白也叫野蒜,能通体内阳气,散阴寒,大蒜辛温,能通五脏,激发性欲,三者相配,具有很好的壮阳、补肾气的功效。经常…… 查看全文>>

摘要: 做法:将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟,然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 查看全文>>

摘要: 制法与用法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪…… 查看全文>>

摘要: 做法:将梨洗净切块,同冰糖共放入锅中加水煮烂,每日分两次服用。亦可将梨洗净切块,绞取汁液,徐徐咽下,每次1小杯,有同等功效。 查看全文>>

摘要: 做法:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖…… 查看全文>>

摘要: 做法:先用水煎山楂肉15分钟,后入桂皮,待山楂肉将熟熄火,滤汁入红糖,调匀即可。趁热饮服。 查看全文>>

摘要: 材料做法:猪肾2枚(去膜切细),粳米50克,葱白、五香粉、生姜、盐各适量。猪肾与粳米如常法煮粥,将熟入葱、姜、盐及五香粉调之,晨起作早餐食。 查看全文>>

摘要: 米仁荸荠汤:生米仁5克,荸荠10枚去皮切片,加水煮服,每日1次,连服10天,就可以缓解湿疹的症状。 查看全文>>

摘要: 做法:将香菜、葱白、生姜分别洗净,切碎共放锅中加清水适量煎煮10~15分钟,去渣取汁饮服即可。每日2次,连服2~3日。 查看全文>>

摘要: 白术、莱菔子各15克,尽量捣碎,纱布包裹,加粳米100克及水适量煮粥。待粥成后,将纱布包裹拿出,仅食粥。亦可加入适量蜂蜜再稍煮沸后食用。对老年及体弱便秘者较为适…… 查看全文>>

摘要: 做法:将元胡、大枣、益母草、鸡蛋加清水适量煮至鸡蛋熟后,去壳再煮片刻,去渣取汁,饮汤食蛋,每次1个,每日3次。 查看全文>>

摘要: 补气养血,嫩皮肤,美容颜。适用于气血虚之颜面苍老、皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满。皮肤嫩白、容颜焕发、唇似樱桃。 查看全文>>

摘要: 在芬、仙灵脾、制黄精、生熟地各12克,川牛膝、石桶叶、炙甲片各9克,公丁香、桂校各2.5克。水煎,在经净后服7剂。具有益肾通络、调补冲任的功效。对不孕症、排卵功…… 查看全文>>

摘要: 玉米须150克蚌肉500克用法:玉米须用水洗净,入纱布袋中,扎紧口,蚌肉洗净,切成薄片,与药袋一同入砂锅中,加葱、姜、料酒,添入适量清水, 大火烧开,小火煮炯至…… 查看全文>>

摘要: 临床表现为口腔溃疡反复发作,溃疡周围黏膜红赤,灼热,疼痛明显,口干心烦,舌尖红,苔薄黄,脉数。 查看全文>>

摘要: 褚实子、生山药、拘棍、熟地、山英肉、云荟、牛膝、首乌、桃仁、太子参、胡桃仁、焦白术、覆盆子、玉竹、女贞子、甘草。腰痛者加杜仲、桑寄生;阳痉者加娱她皋丸娟者加荔枝…… 查看全文>>

摘要: 鳖1只,银耳15克,盐、姜适量。将鳖宰杀制净,切块;银耳水发,与鳖肉、姜同炖,熟后加盐调味。食鳖肉、银耳并饮汤,每日1剂,连用5~7天。滋阴降火。适用于精液不液…… 查看全文>>

摘要: 制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。 查看全文>>

摘要: 材料做法:菊花15g,薏米30g,冬瓜100g,白糖15g,加水先煮菊花、薏米30分钟,去二药留汁,在放入冬瓜煮汤,汤成加入白糖即成。 查看全文>>

摘要: 将黄瓜洗净去瓤,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,跟黄瓜一起放入榨汁机中,加入凉开水,榨成汁后兑入蜂蜜搅匀,在饭前一小时饮用。这款蔬菜水果汁,不仅润唇,还养颜、瘦身…… 查看全文>>

摘要: 做法:将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用;罗汉果、百合、红枣分别洗净备用;将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2…… 查看全文>>

摘要: 胃病的多发季节,患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友,更应格外小心,以防旧病复发。推荐几款对胃病患者有防治作用的药膳。 查看全文>>

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