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药膳食疗

中医频道药膳食疗栏目主要讲述药膳、食疗方面的知识,包括中医药膳,中医食疗,食疗养生,药膳食谱等内容。

摘要: 众所周知,寒冷的冬季适合多吃一些温热的食物,那么冬季养生吃什么最好呢? 查看全文>>

摘要: 血液是生命的动力燃料,是生命得以延续的根本。血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分,有运输、调节人体温度、防御、调节人体渗透压和酸碱平衡四个功能。当人体血液缺…… 查看全文>>

摘要: 闭经可不是什么小事,月经一旦没有了,对身体是百害而无一利,下面就来仔细说说闭经的原因。 查看全文>>

摘要: 羊肉是温热性的食物,冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,可以说是最适合冬天食用的肉类食物,下面为大家介绍冬天吃羊肉的一些常识。 查看全文>>

摘要: 喝花茶养生是现在很多女孩子的选择,认为这样不仅味道芬芳,同时对于身体的好处也是非常巨大的。专家告诉我们,喝一些冬季养生花茶对于身体非常的有好处,不仅能够起到明目…… 查看全文>>

摘要: 红糖水,在多少眼里就是女性圣水存在。仿佛所有因为痛经死去活来的女生只要喝一杯红糖水就可以解决一切烦恼了。天真!红糖水真的解决不了太多问题。不知道为什么红糖水被塑…… 查看全文>>

摘要: 现代人都会有宿便的症状,那么你知道清除宿便有什么诀窍吗?下面我们就来说说如何用饮食来清除宿便: 查看全文>>

摘要: 说起胃寒,这是很多人都曾经有过的疾病,这种疾病的发生会给患者的身体带来极大的伤害,因此不能轻视。 查看全文>>

摘要: 血虚是我们常见的一种身体虚弱的表现,尤其是女性朋友,其中有的人是贫血。但是贫血与血虚不是一个概念。 查看全文>>

摘要: 睡眠不足是现在很多人都面临的一个问题,出现这类问题的原因有很多,但是想要解决这类问题的话,食疗是一个不错的方法的。 查看全文>>

摘要: 我们都知道喝汤的好处很多,但是很多时候我们喝汤的时候却并没有关注一些细节,那么对于喝汤的细节有哪些需要我们注意的呢?下面就跟小编一起来了解一下喝汤的细节有哪些吧…… 查看全文>>

摘要: 不少男性长期吸烟,这对身体危害是很大的,想要降低吸烟的危害,需要注意饮食,下面我们就来说说长期吸烟有什么危害? 查看全文>>

摘要: 肾虚对于人身体影响是很大的,不管是男人还是女人,都会受到影响。那么肾虚吃什么进补呢?一起来看看吧。 查看全文>>

摘要: 今天就是小雪了,打开天气预报,你就会看到举国上下终于齐齐进入了冬天,从北到南、从西到东,没有一块地方落下了。这真是一派祥和美好的画面啊。但是,有些不太好的事情是…… 查看全文>>

摘要: 有一种调侃是:手凉脚凉的女生都是上辈子折翼的天使。朋友们聊天谈到这个是,很多女性朋友都会一笑而过。殊不知平日里就怕冷,手脚容易发凉的女生是由于体内 “阳气”不足…… 查看全文>>

摘要: 冬季的时候吃上暖暖的菜肴是很幸福的事情,但是多数人可能不知道有些食物如果在冬季的时候吃,更能暖和身体,那么冬季最适合吃什么呢? 查看全文>>

摘要: 血热是指热入血中,血行加速而异常的病理状态,可能很多朋友不能理解血热到底是怎么一回事,今天就带你来了解一下血热的病情,以及如何调理血热。 查看全文>>

摘要: 盆腔炎也是女性常患的疾病之一,什么会导致盆腔炎呢?中医应对盆腔炎有何良方呢? 查看全文>>

摘要: 一旦出现肾虚、肾亏等问题,你的健康就会出现大麻烦,要知道,很多肾病的症状就是肾亏肾虚。我们该如何解决肾虚肾亏问题?有人会想到吃补肾食谱。的确,很多食物都有补肾功…… 查看全文>>

摘要: 身体湿气重是一种常见的情况,不过如果体内湿气过多,那么很容易出现困倦、身体沉重以及肠胃不佳、肤色变差的情况。所以说,日常去除身体湿气是非常有必要的。专家告诉我们…… 查看全文>>

摘要: 兔1隻(可用瘦猪肉代替),山药30g,丹参12g,天花粉30g,加水煎至兔肉烂熟,饮汤食肉。有益气补脾,活络降糖之功效。 查看全文>>

摘要: 做法:豆腐挤压除水,香菇清,胡萝卜切成菱形薄片,鸡蛋清打至泡沫状。将豆腐切成小方块,撒上茯苓粉、精盐,然后将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁,入蒸…… 查看全文>>

摘要: 而清淡的饮食再加以适度的运动,通常能够让你消除过多的油脂,也更有机会让你重拾个人对健康及身材的信心。 查看全文>>

摘要: 青春痘,即“面疱”与“痤疮”,是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症,好发于颜面及胸背部,是常见于年轻人的皮肤炎。中医认为,面部是脏腑气血华荣之所在,故脸部就好比是五脏六…… 查看全文>>

摘要: 做法:取泥鳅150克,去腮及肠杂洗净,与豆腐250克同入锅,酌加食盐、葱、姜、黄酒和清水,旺火烧沸后转小火炖至熟,空腹食用。 查看全文>>

摘要: 菠菜粥:新鲜连根菠菜150克,粳米100克。洗净菠菜,用手撕碎,与粳米同入沙锅内,加水800毫升,煮至米烂粥稠,停火去盖,每日早晚餐时顿服。可治便血及大便涩滞不…… 查看全文>>

摘要: 石苇6克,绿茶l克。石苇洗净加水煮沸,用石苇连同沸水冲泡茶叶,加盖,三分钟后可饮。 查看全文>>

摘要: 每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。 查看全文>>

摘要: 做法:鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内,加入适量的水,先用大火煮开后改用小火煮约1个小时,然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟,最后加入盐调味…… 查看全文>>

摘要: 功用:功能温中益气,补粘添髓。用治劳伤虚损,气血不足,阳萎,失眠,健忘,惊悸,食少,泄泻,消渴,小便频数。 查看全文>>

摘要: 男性易患更年期的人群主要是从事脑力劳动而很少锻炼身体的人,或者以前从事过激烈的体育运动却忽然终止者都容易患,像银行职员、教师、建筑师、企业中坚人士及其他事务职员…… 查看全文>>

摘要: 组成:玄参9克,生地15克,乌骨鸡500克。制作:乌骨鸡弄净去内脏,将玄参、生地置鸡腹中缝牢,加水文火炖熟,放调味作菜肴吃。功用:补血滋阴、补肾平肝。适用于更年…… 查看全文>>

摘要: 核桃仁30克,牛奶200克,豆浆200克,黑芝麻20克。将核桃仁、黑芝麻倒入小石磨中,边倒边磨。磨好后,均匀倒入锅中与牛奶煎煮,煮沸后加入少量白糖,每日早晚各一…… 查看全文>>

摘要: 做法:玉米须、冬葵子水煎,去渣取汁,加入赤小豆煮熟。白糖调味,吃豆饮汤。每日1剂,分2次服食。 查看全文>>

摘要: 功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴。 查看全文>>

摘要: 把桂圆干一小把、莲子一把(预先泡多半小时到一小时)、红枣一把洗干净,雪耳一大朵泡软了洗干净,去蒂撕小块。把这些料一起放进冷水煲里,大火煮开转小火慢慢熬。熬90分…… 查看全文>>

摘要: 健脾利湿、化痰泻浊,这是痰湿体质人群日常调理应该遵循的原则,中医上说,脾为生痰之源,肺为贮痰之器。在秋季早晚温差较大,容易免疫力下降,更容易因感冒而生痰,在此时…… 查看全文>>

摘要: 配料:南瓜250克。芋艿300克,糯米粉500克。瘦猪肉100克,水发香菇50克,麻油、精盐、味精适量。 查看全文>>

摘要: 功效:具有很好的温补脾胃以及补气、补血的功效,非常适合那些身体瘦弱或者是身体倦怠、脸色不好的患者。 查看全文>>

摘要: 制法将羊肉洗净,切成4厘米见方小块,先用沸水焯一下,以去腥臊。清水500毫升,加当归、生姜,煎取药汁约200毫升,去渣,备用。羊肉,入锅内加水,文火焖煮,肉烂熟…… 查看全文>>

摘要: 做法:阿胶洗净后放在碗里,隔水蒸,直到阿胶溶化,然后打入鸡蛋,倒入黄酒、盐,清水,搅拌均匀后再继续蒸,蒸成羹为止,每天服用一次。 查看全文>>

摘要: 制作:将生山药洗净,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面团,再做成饼,上置核桃仁、什锦果脯适量,上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙,白糖10…… 查看全文>>

摘要: 效用:有明显的清热养阴生津作用,具补气养心的功效,可加强心肌营养,提高心肌耐缺氧能力,是中老年人预防冠心病心绞痛的保健饮茶。 查看全文>>

摘要: 材料做法:取青果两枚,连核切成两半,与绿茶1克放入杯中,以开水冲泡,加盖焖5分钟,放至适温饮用。 查看全文>>

摘要: 制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。 查看全文>>

摘要: 黑豆30克,核桃仁、桑葚子各10克,红枣5枚,粳米50克,煮粥。此方具有补肾养血、生发养发的作用。 查看全文>>

摘要: 党参20克,胡萝卜50克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐5克,味精、白糖各3克,素油50克,鲜汤200克,香菜30克。 查看全文>>

摘要: 本膳用荷叶,有分清别浊、解暑清热之功,近来被作为降脂减肥的主要药物;粳米,含碳水化合物、维生素B1、维生素B2等,有和胃安神之功,粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃…… 查看全文>>

摘要: 取黑豆50 克、浮小麦 30 克、莲米 15 克、红枣 10 枚、冰糖 30 克。先将黑豆、浮小麦分别淘洗干净,共放锅内加水适量,用小火煮至黑豆 熟透,去渣取汁…… 查看全文>>

摘要: 莲子浸泡去皮心,与薏苡仁一起炒香、捣碎煎汁,排骨洗净后放入汁中,入锅加姜蒜(拍破)、花椒煮至七成熟,去泡沫捞出,晾凉备用。 查看全文>>

摘要: 桂圆10克,莲子20克,红枣4枚同时放入锅内,加糯米100克,适量清水,煮至香烂。桂圆莲子粥具有补血安神作用,适合病后体虚者食用。 查看全文>>

摘要: 制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。 查看全文>>

摘要: 黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。 查看全文>>

摘要: 中医认为,橘皮味辛、苦、温、入肺、脾经,有理气和中,降逆止呕,燥温化痰之效,适用于脾胃气滞,胸腹满闷,呕逆食少,纳呆倦怠,大便溏薄,咳嗽痰多等症。 查看全文>>

摘要: 泥鳅90克,食油适量。用热水洗去泥鳅身上粘液,剖腹取内脏,再用清水洗净,滤去水份,用适量油煎至焦黄,再加水一碗煮熟可服。 查看全文>>

摘要: 避免食用含咖啡因的饮料,如,咖啡、茶等,因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪,可改喝大麦茶、薄荷茶。 查看全文>>

摘要: 因地而异:不同的地区,气候条件、生活习惯有一定差异,人体生理活动和病理变化亦有不同,有的地处潮湿,饮食多温燥辛辣,有的地处寒冷,饮食多热而滋腻,而南方的广东饮食…… 查看全文>>

摘要: 取麦门冬15~30克,粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中。煮成粥,加适量冰糖即可。此方能养阴润肺、益胃生津、清心除烦。…… 查看全文>>

摘要: 补虚用人参、莲子搭配,对精神体力较差者有改善体力的效果。以巴参、白莲子、红枣、枸杞、百合、排骨煮汤是不错的养生药膳,既可调理肠胃,也有清心润肺的功效,容易腹胀者…… 查看全文>>

摘要: 白领人士如因工作紧张诱发的慢性疲劳、头昏、失眠多梦、慢性咽炎等症,服本方也有较佳调理作用。 另外,需要注意的是,感冒、痰涎过多,水肿病人不宜食用。 查看全文>>

摘要: 对症:身体内阳气比较旺盛,一生健康、发达的关键在于滋阴抑阳,调养心肾,以水济火。 查看全文>>

摘要: 白鸭1只,山药200克,枸杞子30克,生地100克,调料适量。将白鸭去毛杂骨,洗净,用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外,撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。 查看全文>>

摘要: 做法:取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,切口。放入开水中煮2~3分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。…… 查看全文>>

摘要: 中草药配料表:沙参 5g,白芷 5g,党参 5g,扁豆 10g,枸杞 10g,苡米 40g,红枣 25g,山药 5g,百合 5g,莲子 5g,葱 10g,姜 1…… 查看全文>>

摘要: 原材料:生山药30g,莲米、赤小豆各15g,生苡仁、生芡实、白扁豆各10g,大枣10枚,大米100g。 查看全文>>

摘要: 油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加适量水,煮沸,再加入肝泥并搅和,调味,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。 查看全文>>

摘要: 川芎具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效,是著名产后方剂“生化汤”中重要的一味中药。唐朝《日华子本草》中有着很高的评价:“治一切风,一切气,一切劳损,一切血,…… 查看全文>>

摘要: 木耳金针乌鸡汤:将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适 量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。 查看全文>>

摘要: 红辣椒(根据自己吃辣的程度,选择辣椒品种),在炉火上烤干至接近焦;花生米炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊,剥去外层。以上三种原料,分别捣烂,然后…… 查看全文>>

摘要: 材料:菊花干花蕾4-5颗、人参10-20克。人参含有皂甙以及多种维生素,能更好调节人的神经系统,提高免疫力,人参能驱除疲劳,而菊花有着祛火、明目的作用,若是两者…… 查看全文>>

摘要: 用银耳10克,冰糖20克。先将银耳去蒂,拣净杂质,用冷开水浸泡至胀大变软。再将银耳、冰糖放沙锅中,加水适量,用文火炖煮90分钟,至银耳松烂、汤汁稠时即成。当夜点…… 查看全文>>

摘要: 黑木耳10克,白木耳5克。将二耳共研细末,每次5克,每日3次,蜂蜜水冲饮,连续1月。 查看全文>>

摘要: [制法]将辛夷用50mL水煎煮25分钟,取汁液备用;葱切段;姜切片;粳米洗净。粳米加入锅中加适量清水煮粥。待将熟时入辛夷汁、葱、姜,煮二三沸即可。 查看全文>>

摘要: [做法] 狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙…… 查看全文>>

摘要: 黑木耳,冰糖各9克。开水炖服,每日1剂。适用于阴虚肺燥引起的慢性咳嗽,痰少、咽干。 查看全文>>

摘要: 功效:温阳固精,补肝肾,强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。 查看全文>>

摘要: 做法:将梨洗净切块,同冰糖共放入锅中加水煮烂,每日分两次服用。亦可将梨洗净切块,绞取汁液,徐徐咽下,每次1小杯,有同等功效。 查看全文>>

摘要: 淫羊藿(仙灵脾)茯苓炖鹌鹑。配方淫羊藿30克、茯苓30克、鹌鹑1只制法宰杀鹌鹑去毛,除去内脏,洗净后切块,与药材共同放入炖盅内,隔水炖3小时,调味,吃肉饮汤。功…… 查看全文>>

摘要: 洋葱气味辛辣,对眼睛和汗腺的刺激作用较强,患有眼疾、腋臭的人应慎食,皮肤瘙痒、肺胃燥热、表虚多汗者忌食。洋葱一次不宜食用过多,烹饪时以保留一定辛辣味为宜,不可加…… 查看全文>>

摘要: 做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块…… 查看全文>>

摘要: 韭菜炒胡桃仁:胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用;韭菜200克摘洗干净,切成寸段备用;麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜、食盐,翻炒至…… 查看全文>>

摘要: 预防癌症:日本研究认为,十全大补汤有抗癌作用,也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏,每天早晚各服用一茶匙,帮助身体…… 查看全文>>

摘要: 核桃15克,杏仁10克,冰糖15克,生姜15克。混合捣烂,每晚临睡前服10克,温开水冲服。 查看全文>>

摘要: 治疗白癜风每日1剂,水煎取汁分次温服。同时外涂盐酸氮芥酒精,每日2次。3个月为1疗程。本方有益气补肾,活血通络之功。 查看全文>>

摘要: 做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。 查看全文>>

摘要: 将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水; 查看全文>>

摘要: 功效:枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,咳嗽久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保…… 查看全文>>

摘要: 功效:本药膳的主要功效是健胃消食。莲藕具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效,可用于治疗咳嗽、烦躁口渴、脾虚腹泻、食欲不振等症状。 查看全文>>

摘要: 做法:将粳米、大枣淘洗干净,与茯苓粉一同放入砂锅内加水适量,大火烧沸,改用文火煮至粥熟,调入精盐、味精、胡椒粉即成。每日1剂,2次分服。 查看全文>>

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