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教你如何辨别常见保健中药

2019年04月29日      家庭医生在线

现如今,市面上的中药真真假假,尤其是常见的保健中药,更加是难以分清真假。有没有什么办法可以让我们在选购保健中药时尽量避免假中药呢?与此同时,中药的保存也是很重要的哦。

辨别中药的方法

看:观察药材的形状、大小、颜色等,枸杞子、山药、鸡骨草等药材的“正品”和“A货”都较容易通过此方法鉴别。

摸:主要体验药材质地轻重、坚实、松软、老嫩、滑涩等,如萆〇,绵的质轻泡绵软,粉的质稍坚脆,有弹性。

鼻子嗅、口尝:主要体会药材的气味,如讯麝香气香窜而持久;当归、独活外形相似,但当归味甜而微苦,独活微苦而麻辣。

那么,具体的常见保健中药应该要如何辨别呢?

常见中药的辨别方法

燕窝:优质燕窝呈丝条状排列,水浸润呈银白色,晶亮透明,体柔软,有弹性,拉扯有伸缩反应。

阿胶:取阿胶放沸水中溶解,溶液呈棕红色,下层沉淀,清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶,水溶液呈棕褐色,会出现大片结片,下沉,出现黑渣。

人参:参味很特殊,真品口尝苦中带甜,如果带有麻辣、酸涩味者则系伪品。

三七:识别时,将三七粉末放入少量猪血内,即可发现猪血化成水状,这主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。

藏红花:投入水中,水呈黄色,不显红色,无沉淀,柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状,无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状,可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等,会出现沉淀、油状漂浮物。

在中药选购回家后应该要如何保存才不会使药效失效呢?

中药的保存方法

大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存,且室内保持35度至70度的相对湿度,最好不要放在冰箱冷藏。不过像冬虫夏草、人参等高档中药材,可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。此外,确实也有一些中药材确实“越陈越好”,比如陈皮、阿胶这些中药材,一般需要存放5年以上,药效更佳。

干燥:中药材的含水量超过15%时,容易发生虫害、霉变等变质。故对含水量高的药材,要借高温、太阳、风、石灰干燥剂等力量。选用晒、晾、烘、微波、远红外线照射等方法,将含水量降到15%以下。

低温霉菌和害虫在1 0℃以下不易生长,且泛油、溶化、粘连、气味散失、腐烂等药材的变质反应在低温时也不易发生,所以将药材放在阴凉干燥处(如冰箱),有利于保存其有效成分。

避光:像花叶类那种在光照时容易起变化的药材,应贮藏在暗处及陶瓷容器、有色玻璃瓶中,避免阳光直接照射。

以上介绍的保健中药辨别和保存的方法,希望对你有所帮助。

(责任编辑:周艳梅 )

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文章关键词: 中药如何辨别 中药如何保存 如何辨别中药

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